뿌리, 잎, 꽃이 흰색이기 때문에 삼백초 三白草

삼백초 三白草    학명 Saururus chinensis(Lour.) Baill. 

후추목 삼백초과에 속하는 여러해살이풀. 높이 0.5∼1m. 땅속줄기는 길게 옆으로 뻗고, 

잎은 어긋나며 달걀모양이고, 기부는 심장모양이다.  꽃차례 밑의 2∼3장의 잎은 흰색이다. 

6월 말∼7월에 수상꽃차례가 잎과 마주나며 아래로 늘어진다. 

기부에서 끝을 향해 서서히 흰색의 작은 꽃이 피면서 꽃차례는 이윽고 곧게 선다. 

꽃턱잎은 꽃차례축에는 없고, 길이 2∼3㎜의 작은 꽃자루 끝에 붙는다. 

꽃은 양성화이며 꽃덮이는 없다. 수술은 6개로 심피와 마주나며, 기부는 심피와 붙어 있다. 암술은 4장의 심피로 되어 있으며, 기부는 서로 붙어 난다. 밑씨는 1장의 심피당 2개이나, 종자는 1장의 심피에 1개 생긴다. 

잎·꽃·뿌리가 흰색이고, 또한 윗부분에 달린 2∼3개의 잎이 희어지기 때문에 삼백초라고 한다. 

저습지에 군생하며, 한국·일본·동남아시아에 분포한다.