사프란 (Saffron, 뜻: 즐거움, 지나간 행복)
자주색 꽃이 피는 crocus(크로커스)의 한 종류. 붓꽃과(―科 Iridaceae)에 속하는 다년생식물로 비늘줄기가 있다.
황금색의 끝이 뾰족한 암술머리를 말려 음식에 맛이나 색을 내는 데 쓰기도 하고 염료로도 귀중하게 쓰인다.
사프란이란 이름은 〈구약성서〉의 〈아가〉 4장 14절에 나오는 향기좋은 풀들 가운데에서 따온 것으로,
색다른 향기가 강하고 쓴맛을 낸다.
사프란 (Saffron, 뜻: 즐거움, 지나간 행복)
자주색 꽃이 피는 crocus(크로커스)의 한 종류. 붓꽃과(―科 Iridaceae)에 속하는 다년생식물로 비늘줄기가 있다.
황금색의 끝이 뾰족한 암술머리를 말려 음식에 맛이나 색을 내는 데 쓰기도 하고 염료로도 귀중하게 쓰인다.
사프란이란 이름은 〈구약성서〉의 〈아가〉 4장 14절에 나오는 향기좋은 풀들 가운데에서 따온 것으로,
색다른 향기가 강하고 쓴맛을 낸다.